日式戚風與生乳捲，什麼樣的最好吃呢？

 

什麼是戚風蛋糕？

「戚風」原先是指一種薄紗類的布料，由於戚風蛋糕的口感柔軟、綿滑，撕起來像是這種布料的感覺。戚風蛋糕製作時會把蛋白與蛋黃分開，再加入其他材料，因此蛋糕組織中飽含空氣，入口細緻。

口感上非常蓬鬆柔軟，時甜掌握了這樣的蛋糕特性，設計了將蛋糕外抹上鮮奶油淋面，軟綿綿的看起來像是雪一樣。外層以及內餡也很適合加上各種水果、醬料。

鬆軟的蛋糕搭配熬煮的水果、豐厚的餡料，像是白玉、芝麻、草莓等等不同食材，每一款都不容錯過。

 

草莓雪天使戚風

蓬鬆柔軟的香草戚風蛋糕，配上新鮮草莓和法國純生乳的香濃口感，典雅可愛的造型，除了自己享用之外，慶生也是很特別的驚喜哦！

 

桂花白玉芝麻戚風

戚風蛋糕可以製成的樣式很多，除了甜品蛋糕之外，時甜找尋了台灣在地食材，精選桂花佐以芝麻製成戚風。

不只是一款戚風蛋糕！載以在地情懷，是大人與小孩都喜愛的特別口味！

 

生乳捲

生乳捲其實是瑞士捲蛋糕的變化，傳統的瑞士捲蛋糕體較多，內夾些許奶油。經過日本的改良後，蛋糕捲減少了蛋糕的厚度，在內餡上做變化。

時甜將卡士達、草莓醬、抹茶、當季食材夾入捲內，或加入新鮮水果、生巧克力、果乾等等變化，成為了店內的特色產品！

把好吃的內餡捲起來，每一口都嚐的到豐富口感，特別的是減糖配方，一口氣吃完一大捲也不成問題～

 

季節水果生乳捲

充滿日式輕甜風格的水果捲可是時甜的招牌，豐富的新鮮季節水果，外層加上增加口感及香氣的巧克力碎堅果，水果生乳捲就是這麼的純粹美味。

 

草莓可可生乳捲

這一個口味可說是網羅了所有甜點粉絲！冬季限定的草莓，香甜可口，夾入濃可可以及特選法國鮮奶油，說是冬日裡最幸福的滋味也不為過～