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什麼是花草茶?
花草茶(Herbal Tea),又稱為草本茶,是源自於萃取天然植物的飲品,而花草大多不含咖啡因,因此特別適合無法攝取咖啡因的人飲用。
也適合在睡前或是晚餐飯後沖泡,也不會有難以入眠的情況。
飲用花草茶,透過沖泡時散發的芳香,能讓身心放鬆,進而舒緩壓力,溫和的香氣更能轉換心情!
以下就來介紹幾款時甜嚴選的花草茶吧!
蘋果玫瑰茶
融合了水果裡非常適合製成水果茶的蘋果、玫瑰、洛神,帶有些微的肉桂增添層次感,不含咖啡因的特性。
很適合晚上想泡點熱熱的茶飲搭配,熱量低也較無負擔,放鬆一天的神經。
薄荷茶
薄荷向來有幫助鎮定神經的香氣,而喝薄荷茶也可以舒緩精神緊繃,情緒得以平靜。而搭配檸檬的薄荷在熱天時一起飲用,清涼爽口!
時甜嚴選的薄荷茶還帶有甘草與蘋果香氣,因此喝起來是很有層次感的。
瑪黛茶
是源自於南美的植物,在阿根廷可是國民飲品,當作水一樣的飲用。瑪黛茶直接飲用會帶有一點點苦味,時甜嚴選的複方茶搭配了橙皮、甘草,帶有自然的甘甜。
沖泡後也可以依照個人口味加入些許糖。
許多人會覺得花草茶偏寒,而茶包其實是很有變化性的喔!
像是加入薑或是黑糖,也可以加入佛手柑或是其他茶包一起搭配,碰出新滋味~
除了花草味道,很多人也喜愛紅茶的溫潤口感,時甜也有多款蛋糕是採用伯爵茶、烏龍茶作為戚風基底,淡淡的茶味讓甜點蛋糕更有層次。
伯爵茶
特有的佛手柑香氣是伯爵茶的記號,不管是飲用伯爵茶或是製成伯爵茶拿鐵,都是清爽怡人的一款茶。時甜掌握了伯爵茶的茶香,設計出草莓伯爵奶茶、伯爵焦糖蘋果等等蛋糕款式呢
焦糖紅茶
時甜推薦的紅茶是將紅茶與焦糖一起拌炒,因此沖泡後還沒有加糖就喝得到淡淡的焦糖香氣,真是太迷人了!適合紅茶沖泡的水溫是100℃,沖泡時間建議2分鐘以內。
煎茶
適合沖泡的水溫是70-85℃,沖泡時間建議2-3分鐘,煎茶也建議盡快飲用完畢,避免茶味變的苦澀。時甜的煎茶是帶有玫瑰花瓣、黑醋栗等等花草的煎茶,除卻了煎茶的微苦,讓沖泡的煎茶更香甜了些。
巴巴豆斯水果茶
喜愛莓果口味的茶飲,一定要試試這一款!含有覆盆莓、黑醋栗,佐以蘋果、草莓等等水果。沒有加糖就能感受到水果的濃郁,並且回甘有茶味。
適合沖泡多次感受不同口味!
以上數種花草茶分享給各位,含有咖啡因與無咖啡因的茶飲在互相搭配之下,與甜點一起飲用,真是太美味啦~
但貼心提醒,對特定食材敏感者,或是正值懷孕、哺乳中的女性,也建議先諮詢醫師再飲用花草茶哦!